В турку положить приблизительно 1 ч.л. молотого кофе (по вкусу можно добавить шепотку соли и сахара), тщательно перемешать, залить все холодной водой и вновь размешать.
Поставить на огонь, дождаться появления пенки, снять с огня, подождать 1 минуту и снова дождаться появление пенки (повторить действие 4 раза).