По-арабски

Кофе по-арабски

Засыпать в турку 1 ч.л. сахара и на огне довести до потемнения (карамелизировать). Добавить 1 стакан воды, довести до кипения.
Перед закипанием положить 1 ч.л. кофе, довести до кипения, дождаться оседания пены и снова вернуть на плиту, доведя до кипения.
Повторить второй пункт 2–3 раза. По вкусу добавить специи или пряности.

Ингредиенты: Молотый кофе, сахар, вода