Как сварить кофе в турке на вишневом соке

Каких только сочетаний не придумало человечество, чтобы разнообразить привычный вкус любимого кофе, придать напитку новые ноты и акценты. Предлагаем вашему вниманию ещё один интересный кулинарный эксперимент – кофе в турке на вишнёвом соке. Это удивительное и довольно необычное сочетание ингредиентов не только вкусно, но и полезно. Кофеин придаёт бодрости и энергии, предотвращает развитие многих заболеваний, например, сахарного диабета, вишня насыщает организм витаминами группы B, А, Е, С, РР, а также магнием, кальцием, калием. Мы подготовили для вас три наиболее интересных вариации кофейно-вишнёвого напитка, которые традиционно пьют холодными.

Классический

Для приготовления вам потребуются:

• очищенная вода – 2 ст.;
• вишнёвый фреш или концентрат – 150 мл;
• свежемолотые кофейные бобы – 2,5 ст. л.;
• сахар – 3,5 ст. л.

Технология приготовления:

1. Заварите крепкий эспрессо, используйте любой привычный способ заваривания. Главное, чтобы основа получилась крепкой. Если варите в турке, добивайтесь крепости, доводя напиток несколько раз до кипения.
2. Заварку процедите, смешайте с фрешем. Если используете концентрат и он слишком насыщен, разбавьте его водой.
3. Добавьте сахар.

Со сливками

Ингредиенты:

• 18 г мелкомолотых зёрен;
• 170 мл фильтрованной или бутилированной воды;
• 1 ч. л. тростникового сахара;
• 1 ст. л. жидких сливок;
• 4 ст. л. вишнёвого фреша.

Как готовить:

1. Заварите крепкий эспрессо любым привычным способом.
2. Процедите через густую марлю.
3. Дайте заварке остыть.
4. Добавьте фреш, сахар, сливки, перемешайте.

Пряный вишнёвый

Возьмите:

• 1 ст. л. молотых зёрен;
• 1 ст. л. тёртой апельсиновой цедры;
• 2 палочки корицы;
• 200 мл сока вишни;
• сахар – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Налейте в эмалированную посуду сок, добавьте все ингредиенты. Если концентрат чересчур насыщенный, разбавьте его водой по вкусу.
2. Поставьте смесь на огонь и, помешивая, доведите до кипения.
3. Снимите с огня, процедите.
4. Напиток перелейте в чашку, положите корицу.

Кофе в турке на вишнёвом соке – смесь особенная, с необычным вкусом и ярким послевкусием. Таким напитком можно разнообразить повседневную трапезу или удивить гостей. Его точно стоит попробовать, если вы любите разные кулинарные эксперименты и хотите иметь собственное представление о том, насколько сочетаемы кофейный и вишнёвый вкусы.