Рецепт кофе по-турецки, готовящегося в джезве на песке, дошел до нас из Средних веков практически без изменений. Это плотный, густой, насыщенный напиток с отчётливыми сливовыми или ягодными оттенками, лёгкой терпкостью, сильным тонизирующим эффектом. Технология приготовления несложна, но требует сноровки, правильно подобранных зёрен и инвентаря. Подготовка Кофе по-турецки готовят только в турке. Её особая форма позволяет […]